南方的特色早餐烧麦，北方人在家里怎么做？
发布网友
发布时间：2022-04-22 05:09
共4个回答
热心网友
时间：2023-08-02 22:28
烧麦，也有称烧卖，外皮薄而且绽放如花。南北方的馅料也不尽相同。南方多以糯米为主料，配以香菇、腊肉等同炒；而北方的选材不固定，可以是糯米为主料，也可以是肉、是菜。之前介绍过用饺子皮做烧麦，有人提议用云吞皮来做，其实，这两种皮都可以做烧麦，但是饺子皮更厚实，包好馅料之后，放到蒸锅，出锅时烧麦不会倒，站立得直直的，而云吞皮比较薄，蒸好之后，烧麦可能东倒西歪，立不起来，这就是云吞皮和饺子皮的区别。糯米500克、饺子皮适量、胡萝卜半根、干香菇6朵、猪肉末100克、盐1茶匙、鸡精少许、生抽2汤匙、老抽1/2汤匙、植物油1大匙
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃，有人是这样形容它的。烧麦出笼，顿时鲜香四溢，观其形，晶莹透明；食其味，清香爽口，味浓不腻。皮薄如蝉翼，柔韧而不破，用筷子夹起来，垂垂如细囊。锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。
冬天大早上这么冷的天，可是还是要去买早餐的啊，想要吃香喷喷的烧麦就要去买的啊，今天就教大家一个糯米烧麦的做法，简单易学，学会了再也不用在大冷的冬天去外面买早餐了啊，太喜欢吃了，棒棒哒。烧麦怎么做！今天我来告诉大家，前一阵子做了烧麦，端上桌受到了全家人的一致好评！都说好吃！我就把步骤告诉大家~自己家做的烧麦，怎么才能更好吃！
中火倒油把肉炒熟，然后放胡萝卜、玉米、香菇。炒出香味转小火，放入糯米饭，拌匀。这时候可以放生抽、耗油、盐。味道可以就盛出来。
热心网友
时间：2023-08-02 22:28
是南方地方的一些食品，例如浙江，广西，广东，江苏的，首先我们应该准备好一些糯米面,然后再准备一些胡萝卜，香菇，肉豌豆等等，切碎，然后搅拌均匀，再倒入芝麻酱，食用盐，味精，蚝油酱油。在搅拌均匀，把糯米粉揉成团，然后擀成薄皮包上馅儿，放入锅中蒸20分钟左右即可。
热心网友
时间：2023-08-02 22:29
这是北方的一种特色美食，而且北方的烧卖一般都是纯肉的，而且需要提前在外面购买一些烧麦皮，之后要提前拌好肉馅，然后把肉馅放进烧麦皮里面，上锅蒸20分钟就可以了。
热心网友
时间：2023-08-02 22:29
这是北方地区的美食，口感很独特，馅料很丰富，首先准备和面，然后用开水烫面，这样做出来的面皮比较透明，然后包入调好的肉馅上锅蒸熟就可以了。
