发布网友 发布时间:2022-04-22 06:08
共5个回答
热心网友 时间:2023-11-25 16:08
找厨师的三种常见途径:
一是老板直接点将。
这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃,如果觉得菜肴比较好,想办法直接在这个店里挖人。
点将的优点是:老板可以了解每个厨师的技术,最大限度地发挥各自的价值。
第二种方式是承包给别人做。
找到一个厨师长后,厨师长负责招人。这种方式,对老板来说比较省心,只要管住一个厨师长就可以了。
缺点在于:如果老板没有管好厨师长,一旦有一天和厨师长的合作结束了,厨房的全班人马都得换,给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房,厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱,才能使自己赚取更多的钱。
第三种方式是请餐饮管理公司来做。
餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店,下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房,表面上看起来和个人厨房承包差不多,所负的职责也差不多。
好处在于:个人承包厨房给下面员工的工资随意性较大,经常会有些变动,影响到厨师队伍的稳定。公司化管理后,这一块操作比较透明,管理公司经常会把一些新菜带进来。
热心网友 时间:2023-11-25 16:08
1、到专业的厨师培训机构找;
2、在招聘网分类信息网站找;
3、在饭馆门店贴上招聘厨师的信息;
4、到人才市场找到满足饭馆的厨师等。厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,根据有关资料统计,21世纪初,世界厨师队伍已发展到数千万人,中国素以烹饪王国著称于世,厨师力量和人数首屈一指。
热心网友 时间:2023-11-25 16:08
昨天我那回答你去哪找厨师?我认为去58同城上可以去找图书室,58同城上可以去找一下子厨师,所以那里的厨师也很多,去58同城
热心网友 时间:2023-11-25 16:09
去烹饪学校,还有劳务市场那里有许多人,还可以去中介公司
热心网友 时间:2023-11-25 16:10
找厨师,你可以去新东方学校去找那种刚出师的厨师